Situé dans une rue jalonnée de multiples restaurants en tout genre, tout proche de la fameuse Tour de la Lanterne, cet établissement en est un des plus remarquables représentants.
Dirigé par la famille Gilbert depuis plus de quarante ans, ce restaurant porte le nom de 4 Sergents, jugés et condamnés à mort au début du XIX ème siècle.
La salle de restaurant est tout simplement grandiose avec sa somptueuse verrière lumineuse signée Gustave Eiffel, sa végétation luxuriante et son décor style art nouveau. Impressionnante.
Quelques tables en terrasse sont proposées aux beaux jours.
Aux fourneaux, le Chef Sylvain Proust nous concocte une cuisine gourmande et raffinée autour de produits frais, recherchés et régionaux.
Et nous en avons profité, en dégustant quelques huitres locales, le Carpaccio de maigre aux truffes, le Millefeuille de légumes, une merveille, l'Œuf cocotte à la crème de parmesan, le Tartare de bar et un fabuleux Eclair au chocolat.
Petit plus : belle cave bien achalandée notamment avec des vins bio.Gros plus : un service impeccable, avisé et très aimable.
Le restaurant est fermé le lundi.
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