Située dans une demeure de charme du XIX ème siècle qui abrite aussi un hôtel, en plein centre du village, cette table au nom inspiré par son terroir viticole, vaut le détours.
Deux salles de restaurant à la décoration simple, moderne et raffinée, nous accueillent.
Dans l'assiette, le Chef Sato nous propose une cuisine inventive, colorée et orientée vers la mer avec quelques notes d'inspiration japonaise.
Lors de notre venue, nous avions choisi la Déclinaison de 6 huitres, le "Tempura" de langoustines, le Ris de veau meunier, le Baba au rhum et les Pêches ; de belles découvertes.
Petit plus : une jolie cave avec de bonnes adresses de vins du Centre Loire (Reuilly, Quincy..)Gros plus : un service impeccable et détendu.
Le restaurant est fermé le lundi et le mardi.
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