Sur les hauteurs de Clermont-Ferrand au pied du Puy-de-Dôme, trône cette exceptionnelle adresse gastronomique récompensée de deux étoiles au guide Michelin.
Le bâtiment ultra moderne de bois et de métal renferme plusieurs salles élégantes et confortables.
La cuisine du Chef Xavier Beaudiment est une invitation à un voyage gustatif, à la fois maitrisée et inventive, délicate et colorée. Une vrai découverte....
Et tout commence par une farandole de mise-en-bouche, une véritable explosion de saveurs. Suivent un homard sublime et une truite fondante. Le dessert autour de la fraise fini le repas en légèreté.
A ses cotés, le Chef Sommelier Arnaud Kunz conseille et harmonise l'accord mets-vin.
Gros plus : l'équipe en salle est remarquable de prévenance et de professionnalisme.Petit plus : derrière le restaurant s'étend un petit jardin ou poussent herbes aromatiques et fleurs comestibles qui embellissent les assiettes.
Le restaurant est fermé le lundi, le mardi et le mercredi.
https://www.restaurant-lepre.com/