En plein centre de la capitale vendéenne, à deux pas des Halles et de la Place Napoléon, ce restaurant mérite vraiment le détours.
Une façade tout en rouge et jaune attire le regard et il est vivement conseillé de pousser la porte.
La salle du restaurant aux connotations modernes s'ouvre en grand sur une terrasse très agréable en été.
Les Cheffes Solène et Angélique, toutes deux en cuisine, nous concoctent de délicieux plats maison recherchés et travaillés avec des produits frais et locaux.
Info pratique : pensez à réserver car le restaurant est très prisé.Gros plus : sur commande des plats végétariens, végétaliens, sans gluten ou végans sont proposés.
Menu Dégustation
Plat seul 18,00€ Entrée + Plat ou Plat + Dessert 26,00€ Entrée + Plat + Dessert 33,00€ Accord complet Mets et Vins 50,00€
Entrées
Saumon gravelax, blinis maison et mousse au citron combava Velours de butternut, shiitakés poêlés (champignons) et fromage frais Thon mi-cuit aux épices douces, coulis de mangue
Plats
Carré de cochon de Vendée, jus au poivre et au whisky, pommes de terre grenaille Tataki de bœuf au sésame grillé, crème de riz et petits légumes de saison Pavé de cabillaud rôti, bouillon de coco au sumac, chips de lard fumé
Desserts
Véritable pain perdu, glace vanille et caramel beurre salé Croustillant cacahuètes au chèvre, crème glacée au romarin Bulles de potimarron, craquant et mousse chocolat noir Poire pochée au porto, glace à la fève de tonka, streusel sarrasin et amandes.
Le restaurant est fermé le dimanche et le lundi.
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