Associé à l'Hôtel MGallery, implanté à l'entrée de la station balnéaire, face à l'océan, le restaurant de Pierre Gagnaire auréolé d'une étoile au guide Michelin n'est plus à présenter.
L'imposante salle de restaurant vient de faire peau neuve et s'avère tout simplement sublime par cet étonnant décor lunaire.
Un immense bar apporte un éclat supplémentaire à la salle.
Une terrasse abritée, tout en longueur, complète aux beaux jours, ces intérieurs.
Petit plus : un petit potager, à l'entrée de l'établissement, apporte aux plats plantes aromatiques et petits légumes.
En cuisine, l'empreinte du Chef Pierre Gagnaire est bien présente, tout en élégance, en saveur et en réconfort avec des plats où le produit est au cœur de l'assiette.
Des produits régionaux, comme les mogettes ou les cagouilles et des produits de la mer comme les huitres ou les poissons fins.
Lors de notre passage nous avions adoré les Encornets farcis Basquaise, la Soupe de tomates et le Filet mignon de cochon fermier. Le dessert la Framboise était très recherché.
Gros plus : un service souriant et très professionnel.
Le restaurant est fermé le lundi et le mardi.
Comments