Idéalement situé dans le charmant quartier de la Chaume, le long du Quai Georges V ou la concurrence est rude, cet établissement gastronomique mérite votre attention.
Aux dires de la patronne un Fatra désigne un garnement du quartier de la Chaume.
C'est dans un cadre moderne et raffiné que vous accueille justement Marie-Pierre Guillou. Quelques tables sont disposées également en terrasse coté rue pour mieux apprécier la vue sur les quais et au loin le cœur de la ville.
Le chef Patrice Guillou, auréolé du titre de Maitre Restaurateur, nous concocte une cuisine soignée et recherchée autour de produits frais, de marché et de saison issus du terroir local comme les fruits de mer ou les volailles de Challans.
Lors de notre passage nous avons dégusté, entre autres, le gaspacho andalou et la soupe de fraises de pays, délicieux.
Le petit plus : une belle cave qui met aussi en avant les vins locaux comme ceux de Thierry Michon.Le gros plus : la patronne Marie-Pierre et les serveuses sont attentionnées et très à l'écoute.
Le restaurant est fermé le dimanche et le lundi.
Comments